Zelený čaj pochází z Číny a Japonska a pije se tam stovky let a je ceněn pro svou chuť i pro zdraví. Jedna věc, která vede lidi k váhání, než se ponoří do šálku zeleného čaje, je to, že se bojí množství kofeinu, které obsahuje. Existují však způsoby, jak to omezit a přitom si stále užívat svůj oblíbený nápoj!

Pohled na kofeinové nápoje

Pro lepší představu o tom, kde stojí zelený čaj s ohledem na kofein, je dobré jej porovnat s jinými kofeinovanými nápoji. Možná vás překvapí, jaký je mezi nimi rozdíl!Reklamní

Zde tedy stojí zelený čaj ve vztahu k jiným druhům čajů, stejně jako ke kávě a cole:

• Zelený čaj (1 šálek) = 25mg (i když se to může lišit)
• Černý čaj (1 šálek) = 16-25 mg
• Bílý čaj (1 šálek) = 6-25mg
• Káva (1 šálek) = 100-150mg
• Cola (1 plechovka) = 30-60mg

Obecně řečeno, zelený čaj vám dá méně kofeinu než koly a kávy nebo nápoje na bázi kávy. Může však být překvapením, když zjistíte, že i různé značky zeleného čaje mohou mít jiný obsah kofeinu. Například zelený čaj Stash se hodí jen na 7,6 mg na šálek, ale Lipton tuto částku více než zdvojnásobí na 16,4 mg a Peet’s je ještě silnější na 33,4 mg.Reklamní

Tipy pro snížení kofeinu v zeleném čaji

Pokud vás skutečně zajímá množství kofeinu ve vašem zeleném čaji, existuje několik způsobů, jak jej snížit, aniž byste obětovali kvalitu nebo chuť. Zde je několik obecných nápadů:

• Přečtěte si štítky. Jak bylo uvedeno výše, značka, kterou kupujete, může mít velký rozdíl, pokud jde o hladinu kofeinu v zeleném čaji.
• Mějte na paměti L-theanin. Zelený čaj je bohatým zdrojem L-theaninu. Proč je toto důležité? Tato aminokyselina působí jako antagonista kofeinu: jinými slovy, L-theanin spíše než rozvíjí váš centrální nervový systém jako kofein, uklidňuje jej, a tím působí proti účinkům kofeinu. To je pravděpodobně důvod, proč pijáci zeleného čaje hlásí, že se po ranním šálku cítí energičtí, ale ne nervózní. Pití zeleného čaje, když je horký, znamená, že L-theanin bude mít větší účinek.
• Zjistěte, jaký druh čaje pijete. Názvy značek zde nejsou jediným problémem. Je také dobré vědět co typ zeleného čaje, který pijete. Čaje jako zelený čaj matcha a gyokura jsou nejvyšší v kofeinu, zatímco čaj hougicha se řadí ke spodní části. Přečtení štítků vám pomůže rozhodnout se, pro jaký druh zeleného čaje se rozhodnout.
• Dalším dobrým způsobem, jak snížit kofein ve vašem čaji, je nalít listy po dobu asi 45 sekund, tuto vodu vyhodit a pak začít znovu s čerstvým šálkem horké vody. Tato druhá infuze nebude mít tolik kofeinu jako první.
• Zvažte nákup dobrého zeleného čaje bez kofeinu. V průměru to bude mít mezi 4 a 10mg kofeinu na porci. Ale buď opatrný : přečtěte si štítek a ujistěte se, že váš zelený čaj byl přirozeně dekofeinován pomocí šumění a používání vody sycené oxidem uhličitým. Jinak by to mohlo být bez kofeinu s chemickým rozpouštědlem zvaným ethylacetát - a to není něco, co byste chtěli vypít.

Mějte na paměti, že kofein není tak špatný!

Než začnete příliš divoce omezovat kofein v zeleném čaji, nezapomeňte, že to není obětní beránek, o kterém si mnozí lékaři mysleli, že je. Kdysi bývalo, že lékaři doporučovali vynechat kofein ze stravy pro širokou škálu zdravotních stavů, ale pozdější výzkumy prokázaly, že to není vždy nejlepší.Reklamní

Ve skutečnosti existují určité definitivní přínosy kofeinu pro zdraví: bylo prokázáno, že pomáhá chránit neurony mozku před vážnými degenerativními chorobami, jako je Parkinsonova choroba, a také se ukázalo, že chrání před určitými formami rakoviny, zejména prsu, močového měchýře a tlustého střeva. Bylo prokázáno, že katechiny - z nichž nejznámější je EGCG - podporují metabolismus a usnadňují tělu spalování tuků. Studie také ukázaly, že může pomoci předcházet srdečním onemocněním. Stručně řečeno, existuje několik skvělých důvodů, proč byste měli zvážit, že do své stravy přidáte alespoň trochu kofeinu: 300mg je doporučená denní dávka pro dospělého; u těhotných žen to klesne na 200 mg denně.

Čaj a káva infografika

Chcete-li získat lepší obraz o srovnání kávy a čaje s ohledem na kofein - a také o zdravotních výhodách, které vám může přinést - podívejte se na níže uvedenou infografiku s laskavým svolením Greatist.com:Reklamní

Takže ať už se snažíte omezit kofein, nebo si jednoduše vychutnat jeden z nejzdravějších nápojů na planetě, zelený čaj je něco, co byste se určitě měli snažit zapracovat do své každodenní rutiny!Reklamní